Nutriologa Berenice Arreola

Alimentación para la recuperación. Por: Mtra. Berenice Marysol Garcia Arreola OBJETIVOS PRINCIPALES DE LA NUTRICION DE RECUPERACION. ·       Reponer líquidos y electrolitos como sodio y potasio, que se pierden durante la sudoración. ·       Remplazar el combustible muscular, los carbohidratos, que utilizamos en la practica deportiva. ·       Proporcionar proteínas para ayudar en la reparación y recuperación del tejido muscular dañado y para estimular el desarrollo de nuevo tejido. ·       Inici ar la recuperación nutricional con alguna colación o una comida dentro de 15-60 minutos después de la práctica o la competencia. LIQUIDOS REHIDRATATNTES ·       Preferir bebidas deportivas para reponer los líquidos y electrolitos perdidos durante la sudoración,   emplearla solo si realizas sesiones de ejercicio mayores a 60 minutos y con intensidad modera...

Alimentación pre-entreno por la Mtra. Berenice M. Garcia Arreola Te has preguntado que alimentos puedes comer y como te pueden beneficiar el consumirlos para que puedas tener un mejor desempe ñ o en tu entrenamiento e inclusive previo a un partido, en este articulo te menciono los objetivos y ejemplos de algunos de ellos. OBJETIVOS PRINCIPALES DE LA NUTRICION PREVIA AL EJERCICIO. ·       Consumir una colaci ó n rica en hidratos de carbono antes del ejercicio sirve para agotar las reservas musculares. ·       Incluir peque ñ as cantidades de prote í na en tus colaciones previas. La prote í na ayuda a construir y reparar el tejido muscular. Cantidades adecuadas de prote í na antes del ejercicio puede ayudar a reducir el dolor muscular post- ejercicio. ·       Escoger alimentos   que sean bajos en grasas y fibras para asegurar una optima digesti ó n. EJEMPLOS DE COLACIONES Y LIQUIDOS QUE PUEDES ES...

Vitamina C y el deporte Por la Mtra.  Berenice M. Garcia Arreola Le ponemos mucho énfasis al consumo de hidratos de carbono, lípidos y proteínas; a diferencia de las vitaminas y minerales que también son necesarias para el funcionamiento de nuestro cuerpo, pero ¿sabias que la vitamina C tienen funciones importantes y especificas que ayudan a mejorar el   rendimiento deportivo? En este articulo hablaremos de ellas. Las vitaminas las podemos dividir para su estudio en hidrosolubles, que significa se disuelven en agua y liposolubles que se disuelven en las grasas. La vitamina C se le conoce también como acido ascórbico y es una vitamina hidrosoluble,   se le considera esencial porque no podemos sintetizarla ni almacenarla, así que debe estar prese nte en los alimentos que ingerimos . Dentro de sus principales funciones encontramos: ü   Promover la formación de colágeno: por la hidroxilacion de 2 aminoácidos que se conocen como prolina y lisina para la ...

IMPORTANCIA DE LA NUTRICION EN EL DEPORTE. Por: Mtra. Berenice Marysol García Arreola ¿Conoces la diferencia entre alimentarnos y nutrirnos?, ¿sabes que es la nutriología?, ¿cómo podemos llevar una dieta correcta? ¿cómo influye la nutrición en el deportista? El consumo de alimentos es una necesidad que todos los seres vivos tenemos, sin embargo, la manera en que nuestro cuerpo los procesa va mas allá de solo masticarlos. Es por eso que alimentarse y nutrirse son dos conceptos totalmente diferentes, aunque las dos se utilizan para referirnos a la acción de comer. Estos conceptos se podrían definir como; alimentarse,  el conjunto de procesos voluntarios y consientes en los que interviene la selección, preparación e ingestión de un alimento, esta relacionado con términos sociales, psicológicos y económicos. Nutrirse, hace referencia al conjunto procesos involucrados en la obtención, asimilación y metabolismo de los nutrimentos por el organismo, es decir digestión y absorción de n...

Por: Mtra. Berenice Marysol García Arreola Tras la época decembrinas todos nos salimos de nuestro régimen alimenticio así como de la práctica deportiva, parte indispensable es recuperar la condición física y regresar al entrenamiento para esta temporada, aquí te dejo algunos consejos  muy útiles para que te cueste menos trabajo. - Periodos de entrenamiento. Todos los deportistas de alto rendimiento tardan semanas en recuperar completamente su forma a física, por esto es importante iniciarla de manera paulatina. Se debe comenzar con el periodo general; donde su objetivo es recuperar la condición física realizando ejercicios aerobiocos como anaerobicos,  posteriormente se trabaja con el periodo específico, que hace referencia a la posición de cada jugador y finalmente con el periodo competitivo donde se prepara la técnica y táctica del juego y temporada. - cuida tu alimentación. Recuerda que el estar bajo  un régimen alimenticio no debe de privarte de tus alimentos fa...